花式滑冰項目可以分為 4 個項目，分別為：單人滑冰、雙人滑冰、冰上舞蹈和集體滑冰，單人滑冰再分為男子項目以及女子項目，而雙人滑項目與冰上舞蹈皆由一男一女所組 成。單人及雙人規定花式項目又稱為「短曲」，參賽者必須於時間限制之內完成所有規定動作。自選花式項目又稱為「長曲」，參賽者可於時間限制 內，自行決定表演動作難度及組合方式。表演服裝並無任何限制，可由參賽選手們自由發揮。
花式滑冰項目可以分為 4 「中華民國滑冰協會花式滑冰能力檢定考試」每年由「中華民國滑冰協會(Chinese Taipei Skating Union)」主辦，為內政部核准成立之 非營利社會體育人民團體，隸屬於中華民國體育運動總會及中華奧林匹克委員會之會員，在國際間為唯一代表中華民國加入國際滑冰總會(ISU) 、亞洲滑冰總會(ASU)之會員團體。負責推廣花式滑冰、競速滑冰及參加國際賽事。
而本學院聘請各級(包含國家級)教練，依照學員滑冰之程度及喜好，從初級到進階提供專業且完善之滑冰課程，也可以安排一對一指定教練課程 ，學校社團(公司行號)可依實際需求申請專屬區域包場進行滑冰練習，亦協助學院參與報考滑冰檢定考試。
